[Membuat roti Lembas Vegan dari Lord of the Rings]
Bahan – Bahan
30g minyak sayur (3 sendok penuh)
30g gula pasir (3 sendok makan hampir penuh)
Sejumput garam
30ml susu kedelai (3 sendok penuh)
120g tepung gandum utuh (1+1/5 cangkir kertas)
Cara memanggang
Saya memanggang bagian depan dan belakang masing-masing selama 10 menit setelah mengatur suhu air fryer ke 170 derajat tanpa pemanasan awal.
Saat roti sudah berwarna kecoklatan, tarik keluar dan dinginkan sebentar sebelum di coba!
Saat menggunakan oven, panggang selama 10~15 menit setelah memanaskan oven selama 10 menit.
Halo semuanya. Hari ini, kita akan memanggang ‘roti lembas’ , roti yang dibuat oleh para elves di film <Lord of the Rings>. Pertama, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk, lalu tambahkan garam dan gula, lalu aduk. Sekarangan campuran ini terlihat seperti sherbert.
Selanjutnya, kita akan menambahkan susu kedelai. Kami akan mencampurnya sampai gumpalan gula hilang. Dan sekarang kita punya tepung gandum utuh! Untuk membuatnya halus, kita akan menggunakan saringan sebelum menambahkannya ke pasta. Kemudian aduk hingga mengental. Kami hanya akan terus mengaduknya.
Dan jika kita terus mengaduknya sampai tidak ada bubuk yang tersisa, bubuk ini memang terlihat aneh. Tapi kami akan tetap membuatnya bekerja! Ambil kantong plastik dan remas dengan tangan anda beberapa kali. Tetapi jika Anda meremasnya terlalu banyak, itu akan menjadi padat, jadi berhati-hatilah. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik dan biarkan di lemari es selama lebih dari satu jam.
Kami memiliki penggilas adonan! Tarik pasta dan sebarkan di atas talenan. Kemudian gulung dengan penggilas adonan sampai cukup tipis. Jika Anda menaburkan sedikit tepung terigu di atas pasta, itu akan jauh lebih mudah dan tidak akan menempel pada penggilas adonan.
Saat pasta tersebar merata, potong menjadi potongan-potongan kecil persegi panjang. Anda dapat memotongnya sesuai ukuran yang Anda inginkan. Saya mengumpulkan sisa pasta dan kemudian memotongnya menjadi potongan persegi panjang setelah menggulungnya. Jadi kami memiliki tiga potong, semuanya dalam ukuran yang berbeda. Dan terakhir, ukir bentuk garis diagonal menggunakan sumpit.
Akhirnya, saatnya memanggang! Tempatkan kertas minyak pada air fryer di bagian bawah dan masukkan pasta lembas yang sudah diremas dengan tangan sebelumnya. Air fryer mungil saya hanya bisa menampung maksimal dua pasta. Karena pasta ini tidak akan menonjol saat dipanggang, mungkin tidak apa-apa untuk meletakkannya bersebelahan. Lalu haruskah kita pergi sambil menunggunya?
(10 menit masing-masing untuk depan dan belakang yaitu 170 derajat dengan air fryer)
Kami sudah selesai memanggang! Dinginkan sampai benar-benar renyah. Selesai! Sekarang haruskah kita membungkusnya dengan daun seperti di film? Jangan khawatir, saya sudah mencucinya sepenuhnya. Mereka bebas dari binatang kecil.
Sekarang, mari letakkan di atas daun dan bungkus masing-masing dengan baik. Ini sedikit berbeda dari film, tapi bukan masalah besar. Setiap orang punya gayanya masing-masing. Dan jika kita selesai membungkus yang terakhir, dan kita selesai! Kami memiliki roti Lembas, roti elves. Ini terlihat cukup bagus.
Sekarang mari kita lihat lebih dekat. Kelihatannya renyah dan garing. Saya akan mencoba satu dulu. Mereka mengatakan satu gigitan dapat membuat seorang pria kenyang selama berhari-hari, mari kita lihat apakah itu benar. Nyam nyam… hm tidak yakin. Mungkin saya harus mencoba gigitan lain. Mungkin saya akan merasa kenyang jika saya makan ini setelah makan.
Renyah nya mirip dengan adegan di film. Remah-remah ini mengingatkan saya pada Gollum. Roti lembas, makanan sehat buatan para elves. Enak, dan rasanya sehat. Anda juga harus mencoba membuatnya sendiri.
